Pianta, originariamente a portamento espanso e strusciante, ha subito molte manipolazioni genetiche fino ad arrivare alla forma attuale a fusto eretto. Il pomodoro è una pianta perenne allo stato naturale e in coltivazione annuale.
Caratterizzato da radice fittonante ma con ampia rete di radici laterali, foglie pennatosette e peli ghiandolari che lo ricoprono.
La pianta normalmente raggiunge un'altezza che varia dai 50 cm ai 2 m.
Il fiore del pomodoro ha una forma a calice con cinque petali gialli.
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