TOCCARE LE COSE, ODORARE LE COSE, MANGIARE LE COSE

TATTO
Al tatto la buccia del pomodoro è molto liscia senza alcuna imperfezione. La parte interna è morbida, bagnata e la polpa con i semini sembra  gelatinosa. Quando si cuoce il pomodoro le diverse consistenze si mescolano tra loro  e si ha un' unica consistenza molle.

OLFATTO
Quando il frutto è  integro è inodore, mentre quando è tagliato si inizia a sentire un leggero profumo. Durante la cottura il profumo si fa più intenso.

GUSTO
Da crudo il pomodoro presenta una buccia esterna molto sottile ma leggermente dura, mentre il suo interno è morbido e la polpa, parte più molle, è acidula e disseminata di piccoli semi.
Il pomodoro cotto ha un gusto più dolce rispetto a quello crudo e a seconda del tempo della cottura sarà di consistenza più o meno densa.