PROSOPOGRAFIA

Francesco Cirio

Appartenente ad una famiglia di commercianti di granaglie piemontesi, Francesco Cirio fu il primo ad avviare il commercio d'esportazione del pomodoro italiano utilizzando la nuova tecnologia dello inscatolamento del prodotto per garantire una maggiore conservabilità.







La storia Cirio



Silvio Corradi

Silvio Corradi fu un grande inventore che brevettò macchinari come un assolcatore per semina a nastro e un fissapersiane. Progettò il "separasemi", macchinario industriale per la lavorazione del pomodoro, ponendosi come obbiettivi una maggiore resa, buona qualità e il possibile riutilizzo dei semi.

SVILUPPO STORICO DEI MATERIALI DEL MACININO

Il più antico macinino usato per ridurre il caffè in polvere è un semplice mortaio in pietra associato al pestello. Originariamente questo utensile veniva utilizzato dal popolo egiziano nell' 800 circa.

Dal 1300 si iniziò ad utilizzare la macina greca/romana che aveva come funzione principale ridurre il grano in polvere.
Essa era composta da due macine in pietra coniche, di cui una cava, posizionate una sopra l'altra.

Il primo macinino metallico che appare nella storia è l'antico utensile da cucina utilizzato dai turchi a partire dal 1400 circa.
Questo macinino ha, in seguito, suggerito la forma per il tostacaffè cilindrico (1650).

Tra il 1600 e il 1632 in Europa vengono utilizzati mortai e pestelli in legno, ferro, bronzo e ottone per ridurre i chicchi tostati in polvere.

Negli Stati Uniti nel 1728 venne inventato il macinacaffè a muro dotato di due ruote metalliche dentellate specifiche per macinare.

Dal 1898 vengono prodotti i primi macinini elettrici costruiti soprattutto in acciaio e altri materiali metallici. Dopo la rivoluzione industriale nacquero diverse imprese industriali produttrici di macinacaffè come la Peugeot in Francia e Tre Spade in Italia ( Piemonte).

Negli ultimi decenni i macinini solitamente presentano materiali differenti (metalli, legno, plastiche, ceramiche)  a seconda del componente.






sitografia:
http://www.ehow.com/about_5497761_history-coffee-grinders.html
http://www.cluesheet.com/All-About-Coffee-XXXIV.htm
http://it.wikipedia.org/wiki/Macinacaff%C3%A8
http://www.areagroup.eu/shop/464467-large_default/princess-242194-macinacaffe-silver-130-w-macina-caffe-elettrico-60-gr-di-caffe-alla-volta-sufficiente-per-10-tazze.jpg